こんにちは。
七草粥です。

今日も来て下さってありがとうございます♡大好きです。
明日の朝は七草粥を食べる日ですね。

 

今年1年の無病息災と五穀豊穣を願って…また、お正月の暴飲暴食、腐ったおせち（笑）で疲れた胃をリセットさせるためにも食べましょう(*´∇`)ﾉ
腐ったおせちは、ギリ食べてないから！
とか言いながら我が家の旦那様はこれを「雑草」だと言って毎年食べてくれません。
ええ、食ませんの。
ジャイアン用 振りかけにしてます。

 

すぐできますから、苦手な方は是非お試し下さい。
☆作り方☆
? それぞれを細かく刻んでおきます。もっと細かく切っていいですよ。

 

 

 

? 硬い部分から塩ゆでします。

 

 

 

? しんなりして来たらお湯は軽く捨てますね。

 

 

 

? 残りの葉全てを火にかけ、煎り付けます。

 

 

 

? 水分も飛んでしんなりして来たらOKです。こんな感じね。

 

 

 

? 火を消して、醤油（適量）と鰹節（適量）を入れて余熱を利用して軽く混ぜます。

 

 

 

出来上がりです。
お粥の上に乗せてどうぞ♪

 

 

我が家では鰹節を多めにしますが、塩分、醤油などお好みで入れてくださいね。
お粥は少しお餅を刻んで入れて作ってます。モチモチ美味しいですよ♪

 

 

 

 

解した焼き鮭を一緒に添えて♡

 

 

 

 

付け合せに、出し巻き卵を♡

 

 

 

使わせてもらった器はもちろん砥部焼。
今回は、数ある砥部焼の中でも歴史ある老舗の窯元。
「雲石窯」さんです。

 

 

 

 

 

砥部焼独特の白磁に、雲石窯さん独自の濃い呉須（顔料）にシンプルかつ、大胆に描かれた模様が特徴的です。
この、独特な藍色に深く、そして落ち着いた雰囲気が昔ながらのシンプルな和食を尚、引き立ててくれます。

 

 

 

我が家も、明日の朝は七草粥をほっこりいただきます。

 

 

 

器をご希望の方は砥部焼陶芸館にご連絡ください。
TEL:(089)-962-3900