とべごはん　～ホタルイカの酢味噌和え～

今日は朝からポッカポカ～。
お彼岸にお墓参り行けなかったので行ってきました。
何故か体が筋肉痛…(￣▽￣;)!!
ホタルイカです。

春めいて来ましたね♡
実はホタルイカ大好きなのよ♪
実は…って隠す必要すらないけど、更に告白すると…
私、酢味噌でいただきますっ(￣^￣)
（ええー！！至って普通やし）
いやいや、ここからが本題。
味噌かけるだけだと思った？
実はね、ここでもうひと手間！
このひと手間でとっても美味しく食べれるホタルイカ。
良かったらやってみて下さい♡
やってたらごめんなさい←先言うとく。
① ホタルイカの頭の先をちょっとつまんで引っ張ってみてちょー(*´∇`)ﾉ
出るよ、こんなん。
これが骨です。これが無くなるだけで随分口当たりが違います。

② 横にしてみた。

③ はい、もう一つ。
これは口に残るので是非取りたい。
お目々です(´｡✪ω✪｡`)
右の白いの。
左が取ったものです。

全員やってあげてね♡( *´艸`)
何匹おると思うよ？
ってめんどくさいと思うかも知れませんが、これだけで随分舌触りが違うので数倍美味しくなります。
ほんの、ひと手間。
これが愛情です♥
そんな愛情込めた手料理を、愛情込めて一つ一つ手作りの器に盛る。
手から手へ….食べてくれる人へのおもてなし。
日本の良いところ。
使わせてもらった器は先日もご紹介させてもらった "きよし窯" さん。